
Ihre Aufgaben
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der 50-köpfigen Abteilung mit guter Struktur (Teamleiter:innen) für Küche, Service, Versorgung und Verkaufshops
- Verantwortung und Koordination des gesamten kulinarischen Angebotes am Standort unter Berücksichtigung von saisonalen, regionalen und nachhaltigen Aspekten
- Verantwortung über Einkauf, Lagerhaltung und Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß Hygiene- und Sicherheitsstandards, inkl. Budget- und Kostenkontrolle, Inventur und Optimierung der Wirtschaftlichkeit
- Organisation der Verpflegung bei Unternehmensveranstaltungen und Events
- Kommunikation und Kooperation mit Lieferanten, internen Partnern und Behörden
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie (z.B. Koch/Köchin, Gastgewerbefachkraft) oder vergleichbare Qualifikation / Gastronomische Ausbildung
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen, Betriebsrestaurants oder Systemgastronomie
- Ausgeprägte Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sowie eine hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität
- Fundierte Kenntnisse in moderner Küchenführung, Catering-Management und Ernährungslehre, inkl. betriebswirtschaftliches Know-how und Kenntnisse im Arbeitsrecht
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Warenwirtschaftssysteme) und IT-Affinität
Unser Angebot
Verantwortungsvolle Führungsposition in einem internationalen Unternehmen
Gestaltungsspielraum für innovative gastronomische Konzepte
Attraktives Gehaltspaket sowie geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden
Ansprechende Sozialleistungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein modernes Arbeitsumfeld in einer Region mit hoher Lebensqualität; bei Verfügbarkeit können wir eine betriebseigene Wohnung anbieten
Für die Bewerbung auf diese Position bitten wir Sie, ein Motivationsschreiben, einen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse einzureichen.
Gesetzlich verpflichtender Hinweis in Österreich: Einstufung lt. Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe (BG1). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung bieten wir ein Gehalt ab € 70.000,- brutto / p.a. bei 14 Bezügen.
Antonia Wachter | Recruiting Team | antonia.wachter@plansee-group.com
Plansee Group Functions Austria GmbH
