Gastronomische Leitung (f/m/d) - Küche & Betriebsrestaurants

Vollzeit
Reutte
Plansee Group
Metallwerk-Plansee-Straße 71
Reutte
+43 5672 600 0info@plansee.comZur Website
Was uns stark macht? Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 50 Ländern weltweit, die täglich mit Leidenschaft an innovativen Lösungen aus Wolfram und Molybdän für die Hightech-Welt arbeiten. Unser Standort in Reutte ist der Hauptsitz und größte Produktionsstandort der Plansee Gruppe. Hier sind die Geschäftsbereiche Plansee und CERATIZIT sowie zentrale Konzernfunktionen angesiedelt, die Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Pulvermetallurgie umsetzen. Werden Sie Teil eines hochmotivierten Teams, das lokale Stärken in Reutte, Österreich mit dem globalen Wissen und den Werten der Plansee Gruppe verbindet.     

Ihre Aufgaben

  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung der 50-köpfigen Abteilung mit guter Struktur (Teamleiter:innen) für Küche, Service, Versorgung und Verkaufshops
  • Verantwortung und Koordination des gesamten kulinarischen Angebotes am Standort unter Berücksichtigung von saisonalen, regionalen und nachhaltigen Aspekten
  • Verantwortung über Einkauf, Lagerhaltung und Verarbeitung von Lebensmitteln gemäß Hygiene- und Sicherheitsstandards, inkl. Budget- und Kostenkontrolle, Inventur und Optimierung der Wirtschaftlichkeit
  • Organisation der Verpflegung bei Unternehmensveranstaltungen und Events
  • Kommunikation und Kooperation mit Lieferanten, internen Partnern und Behörden

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie (z.B. Koch/Köchin, Gastgewerbefachkraft) oder vergleichbare Qualifikation / Gastronomische Ausbildung
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen, Betriebsrestaurants oder Systemgastronomie
  • Ausgeprägte Führungskompetenz, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sowie eine hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Fundierte Kenntnisse in moderner Küchenführung, Catering-Management und Ernährungslehre, inkl. betriebswirtschaftliches Know-how und Kenntnisse im Arbeitsrecht
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, Warenwirtschaftssysteme) und IT-Affinität

Unser Angebot

  • Verantwortungsvolle Führungsposition in einem internationalen Unternehmen

  • Gestaltungsspielraum für innovative gastronomische Konzepte

  • Attraktives Gehaltspaket sowie geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden

  • Ansprechende Sozialleistungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Ein modernes Arbeitsumfeld in einer Region mit hoher Lebensqualität; bei Verfügbarkeit können wir eine betriebseigene Wohnung anbieten

Für die Bewerbung auf diese Position bitten wir Sie, ein Motivationsschreiben, einen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse einzureichen.

Gesetzlich verpflichtender Hinweis in Österreich: Einstufung lt. Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe (BG1). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung bieten wir ein Gehalt ab € 70.000,- brutto / p.a. bei 14 Bezügen.

Antonia Wachter | Recruiting Team | antonia.wachter@plansee-group.com

 

Plansee Group Functions Austria GmbH

Interesse an dieser Position? Bewerben Sie sich jetzt bei Plansee Group und werden Sie Teil unseres Teams!

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